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Seta Shiitake
Seta Shiitake
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Sobre nuestras setas shiitake:
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Seta Shiitake de la máxima Calidad y frescura. Preparadas en Paquetes biodegradables de 500 Gramos. Su temporada dura todo el año y tiene mucho sabor, seleccionada por profesionales Su aroma es profundo, con notas a tierra, caramelo y nuez moscada. Su sabor entra en la categoría del umami; tiene, por tanto, algo de carnoso y ahumado. |
| Propiedades: la seta shiitake contiene el mayor aporte de fibra de todas las setas cultivadas. Una parte importante de esa fibra está formada por quitina, que ayuda a eliminar las grasas y el colesterol en el intestino. |
(shiitake marinado con soja y jengibre) Recomendado ✔
Como consumirlas:
| El shiitake crece sobre madera de roble, eucalipto o encinas en ambientes cálidos y húmedos. Una vez cocinado, destaca por su sabor suave, que se presta especialmente a sopas y guisos. Aunque también se pueden preparar fritos o asados, eso sí, se deben poner en remojo la noche anterior a su elaboración. |
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