Paraguayas 1ª

   Propiedades: Aunque presenta un valor energético moderado, la paraguaya destaca por su aporte en hidratos de carbono y de vitaminas. Es el caso de la vitamina C, que aporta antioxidantes que permiten neutralizar los radicales libres y prevenir la aparición del cáncer.

  Asimismo, su aporte en fibra permite regular el tránsito intestinal y combatir problemas de estreñimiento.  El contenido en magnesio de la paraguaya ayuda a rebajar los niveles de ansiedad y estrés, por lo que funciona como un relajante natural.

  Características:   Su piel es fina, lisa, brillante y con un color rojo intenso. Su forma es circular y achatada. Cobija en su interior un hueso no comestible y asurcado. El color de la pulpa es amarillo o blanco según la variedad. Su sabor es dulce, jugoso, refrescante, aromático y muy crujiente.

  Recomendamos conservar el paraguayo en el frigorífico y consumir a temperatura ambiente. El paraguayo es un producto climatérico (madura después de la cosecha), esto último es muy importante porque usted mismo puede decidir cómo consumirlo, si duro y crocante o blando y jugoso. Simplemente dejándolo por un tiempo a temperatura ambiente (hasta que ceda levemente a la palma de la mano), usted puede conseguir un punto de maduración a su gusto personal. El paraguayo se consume principalmente en fresco, aunque también se utiliza en macedonias y sangría (típico en España).