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Lentejas Castellanas Nuevas
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Lenteja Castellana de origen Nacional a granel de ''La Flor Paramesa'' Categoría extra, si las pruebas repites |
Las lentejas castellanas son legumbres secas es la más grande de todas las lentejas y se trata de lentejas verdes de tonalidad clara con algunos granos mas oscuros. Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. |
La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua. El color de la lenteja castellana se va oscureciendo con el paso del tiempo, producto de oxidación al estar expuesta a la luz. Se recomienda conservar las lentejas castellanas a granel en un recipiente cerrado y opaco, no expuesto a la luz. Las lentejas castellanas posee un alto contenido de nutrientes, destacando también en estas legumbres su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra. |

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