Albaricoque Extra

   Propiedades: El albaricoque es una destacada fuente en las tres vitaminas antioxidantes (A, C y E). El contenido en minerales aporta una rica cantidad de Potasio, Hierro y en menor medida Magnesio y Calcio. Todos estos elementos disponibles en el albaricoque, permiten ayudar en la resolución de diferentes enfermedades. Apoya la protección ante envejecimiento prematuro.

  Características:  De color blanco amarillento con la pulpa blanca. El albaricoque moniqui es de mayor tamaño al resto y de una calidad superior a cualquier otra variedad.

  Lo bueno de los albaricoques es su versatilidad en la cocina, se pueden comer: crudos, desecados (a los que se conocen como orejones), en almíbar, en confitura, asados etc.    Pero es que también de su semilla (tóxica sin tratamiento, ya que contiene ácido cianhídrico) se obtienen aceites y aromas.